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맛과 정성 가득 담은 홈메이드 수제쿠키!
KIDCA
2009.03.03 13:03
초코칩 쿠키

초콜릿의 진한 향과 달콤한 맛의 조화가 좋은 초코칩 쿠키는 만들기도 쉽고
재료도 간단해 아이들 간식으로 그만이다. 고소한 맛을 내기 위해 호두나 땅콩을
다져서 함께 만들면 더욱 담백하다.

재료: 버터 100g, 설탕 300g, 흑설탕 30g, 소금 1/2t,
      달걀 1개, 바닐라에센스 1/2t, 박력분 150g, 베이킹소다
      1/2t, 초코칩 80g, 다진 호두 50g

만들기:

1. 버터를 크림상태로 만들면서 설탕을 조금씩 넣는다.
2. 달걀을 조금씩 넣어주면서 부드러운 크림상태로 저어준 다음  바닐라에센스를 넣는다.
3. 박력분, 베이킹소다, 소금을 체에 친 후 가볍게 섞은 후 초코칩, 다진 호두를 섞는다.
4. 반죽을 숟가락으로 적당히 떼어 팬에 놓고 190도로 예열한 오븐에서
    15분간 굽는다.

Tips 땅콩쿠키도 만들어 보아요.

재료: 버터 1/2컵, 땅콩버터 1/2컵
        밀가루 1과 1/4컵, 꿀 1/4컵
        브라운슈거 1/4컵, 달걀 1개
        베이킹소다 1/2t, 바닐라향
         1/2t, 베이킹소다 1/2t
              
만들기:
1. 버터와 땅콩버터는 부드럽게 녹인 후, 꿀, 설탕, 달걀을 넣고 잘 섞는다.
2. 밀가루, 베이킹소다, 파우더는 체에 친다.
3. 부드럽게 녹인 버터에 체친 반죽가루를 넣고, 가볍게 섞다가  바닐라향을 넣어준다.
4. 만들어진 반죽으로 직경 2cm의 볼을 만들고 설탕에 굴린다.
5. 팬에 불을 놓고 포크로 지그재그로 눌러 모양 낸 후 180도 오븐에서 10분정도 굽는다.
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